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单项选择题
在做油中酸值测定时，所用的溴百里香草酚蓝（BTB）指示剂的加入量应为（）ml。
A.0.1
B.0.2
C.0.5
D.1 -
单项选择题
进行酸值测定煮沸5min的目的之一是将油中的（）用乙醇萃取出来。
A.无机酸
B.无机碱
C.有机酸
D.有机碱 -
单项选择题
测定酸值应先排除（）对酸值的干扰。
A.乙醇
B.二氧化碳
C.氧气
D.氮气
