问答题
简答题
大曲的主要功能有哪些?
【参考答案】
①富集优化微生物类群;
②各类微生物生长发酵过程中产生次生代谢产物,为酿酒提供前驱物质;
③产生各类......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述浓香型白酒的风味特征。 -
问答题
简述酱香型新酒的分类。 -
问答题
贮存白酒主要有哪些容器?各有哪些特点?
