相关考题
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多项选择题
下列属于腌腊制品的有（）。
A.肉脯
B.火腿
C.咸肉
D.肉松
E.腊肉 -
多项选择题
下列关于辣椒的叙述正确的是（）。
A.辣味与辣椒品种有关
B.辣椒用量越多味越辣
C.加热时间越长辣味越淡
D.辣味物质具有水溶性
E.辣椒素含量越高刺激性越强 -
多项选择题
蔬菜的储存保鲜方法主要有（）。
A.堆藏
B.冰藏
C.速冻储藏
D.埋藏
E.窖藏
