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单项选择题
比色定性法测定食品样品中曼陀罗生物碱，原理是利用生物碱与（）及氢氧化钾溶液反应生成有色物质。
A.发烟硫酸
B.发烟硝酸
C.盐酸
D.碳酸
E.有机酸 -
单项选择题
曼陀罗中毒是检测中毒食品中的（）。
A.种子油
B.亚油酸
C.生物碱
D.环桉烯醇
E.植物凝聚素 -
单项选择题
硫酸法测定食用油中桐油，如有桐油存在，则出现（）并且凝成固体，最后成（）。
A.红色；蓝色
B.红色；黑色
C.蓝色；红色
D.蓝色；黑色
E.紫色；咖啡色
