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单项选择题
俗话说，“众口难调”，淮扬菜却受到了天南地北、海内外宾客的喜爱，究其原因，这是和淮扬菜的菜品特色以及包涵的（）密不可分的。
A.历史
B.文化
C.精髓
D.哲学 -
单项选择题
鱼虾蟹鳖，最好现捕现烧现吃，淮白、鳜鱼以（）为妙。
A.水煮
B.红烧
C.清蒸
D.翻炒 -
单项选择题
这种因时而异的准则确保盘中的美食原料来自（），让人随时都能感遇到美妙淮扬。
A.悠久文化
B.最佳状态
C.鲜美味道
D.最佳色泽
