相关考题
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多项选择题
菜单在使用时间上具有（）特点
A、周期性
B、固定性
C、频率性
D、针对性 -
多项选择题
菜肴定名的方法有（）
A、写实性菜肴命名
B、烹饪方法命名
C、寓意性命名
D、历史典故命名 -
单项选择题
对点菜单最严密有效的控制方法是（）
A、印章审核法
B、页数审核法
C、逐项核对法
D、随机抽查法
