多项选择题
A 省B 市某餐馆发生亚硝酸盐食物中毒，经疾控中心核实中毒人数为125人，死亡2人。关于这起事件的响应和报告相关要求下列说法正确的是（）。
A.应在1小时内作出初次报告
B.应在2小时内作出初次报告
C.应由人省人民政府开展应急响应
D.应在事故处理结束后7日内作出总结报告
E.应在事故处理结束后10日内作出总结报告
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多项选择题
可能导致机体出现“发绀”现象的化学性因素包括（）。
A.亚硝酸盐
B.苯胺
C.3-硝基甲苯
D.呋喃丹
E.3-硝基丙酸 -
多项选择题
以下属于急性N-亚硝基化合物急性损伤主要靶器官的是（）。
A.肾脏
B.肝脏
C.骨髓
D.淋巴系统
E.骨骼 -
多项选择题
以下可能会发生食源性急性亚硝酸盐中毒的有（）。
A.进食了腐烂变质的蔬菜
B.进食了腌制不久的咸菜
C.进食了存放过久的熟菜
D.使用过量的亚硝酸盐腌肉
E.进食了误将亚硝酸盐当做食盐烹调的食物
