问答题
简答题
简述绿麦芽干燥的主要目的?
【参考答案】
绿麦芽干燥的主要目的在于:
(1)停止绿麦芽的生长和酶的分解作用;
(2)除去多余的水分,防止麦芽腐......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述大麦浸渍的目的? -
问答题
简述制麦芽的目的? -
多项选择题
关于味觉的说法,正确的是()和()。
A.人的味觉与温度密切相关
B.对于甜味,味觉敏感度随温度上升而提高
C.饥饿状态时味觉灵敏度不会降低
D.味觉之间会有相互作用
