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单项选择题
当宾客要求结账时，服务员应先（），再递送账单。
A.派送香巾
B.递香烟
C.收酒杯
D.撤餐巾 -
单项选择题
用双手将台布打开，平行打折，手腕用力，将台布一次抖开铺在台面上，这种铺台布的方法叫做（）。
A.推拉式
B.抖铺式
C.撒网式
D.推铺式 -
单项选择题
整个餐厅的清扫工作应在（）的情况下进行。
A.有多数宾客
B.有少数宾客
C.所有宾客离开后
D.有个别宾客
