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多项选择题
与收银有关的舞弊现象有（）
A、走帐
B、走单
C、走数
D、走餐
E、走汇 -
多项选择题
审核员一旦发现收银员有跳单使用账单时应（）。
A、追踪审核
B、让其解释
C、记录跳单号
D、视而不见
E、报告上级 -
多项选择题
“回收食品，撤回厨房”这是（）服务的餐后结束工作之一。
A、中餐零点
B、西餐宴会
C、自助餐
D、冷餐宴会
