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全部科目 > 大学试题 > 工学 > 食品科学技术 > 食品工艺学 > 乳制品工艺学

名词解释

乳粉的复原性是一个综合性的概念，包括（）、（）、（）和（）。

    【参考答案】

    润湿性；沉降性；分散性；溶解度

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