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问答题

论述题

论述果蔬加工对原料的要求及预处理?

    【参考答案】

    果蔬加工对原料的要求总的要求是要有合适的种类品种,适当的成熟度和良好.新鲜完整的状态。
    果蔬加工原料及预处理......

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