相关考题
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多项选择题
细菌性食物中毒的预防措施包括（）。
A.防止污染
B.少量接触进行免疫
C.高温杀灭
D.控制繁殖 -
多项选择题
食物中毒的发病特点是什么？（）
A.潜伏期短，来势急剧，呈爆发性；
B.发病与食物有关，未食用者不中毒，停止食用后发病停止；
C.中毒病人有相似的临床表现；
D.一般无人与人之间的直接传染；
E.有明显的季节性。 -
多项选择题
防止油脂酸败，宜采取的措施是（）
A.加防腐剂
B.加抗氧化剂
C.避免金属污染
D.严格精炼，提高纯度
E.避光、隔氧、低温存放
