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问答题

简答题

简述霉变甘蔗中毒及症状。

    【参考答案】

    1)甘蔗霉变主要是由于甘蔗在不良条件下经过长期储存,微生物大量繁殖。
    2)潜伏期短,一般为15min至数小时。......

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