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单项选择题
在食品雕刻中，要做到大料大用，小料（）。
A、不用
B、小用
C、整用
D、常用 -
单项选择题
叶菜多用作雕刻各种花菜、鸟兽、人物、风景的（）。
A、主料
B、原料
C、配料
D、陪衬 -
单项选择题
干货原料经涨发后，所吸收的水分大部分进入（）内。
A、原料
B、组织
C、细胞
D、结构
