单项选择题
立塑装饰物是指立体造型或立体装饰的面点产品，即运用（）等食品原料制成的具有象形意境的食品装饰物。
A.糖、面、巧克力
B.糖、乳、奶油
C.糖、奶油、蛋
D.蛋、乳、面
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单项选择题
立塑装饰物成形工艺复杂，技术要求颇高，但总的要求是：（）要清晰，表象要贴近自然，不夸大其词。
A.主题
B.设计
C.加工
D.构思 -
单项选择题
面点工艺中立塑装饰物的种类，（）有糖塑、面塑、巧克力塑、琼脂塑等。
A.按形态分
B.按原料分
C.按流派分
D.按手法分 -
单项选择题
面点工艺中立塑装饰物的种类，（）有手工成型、模具成型等。
A.按流派风格分
B.按原料种类分
C.按成型手段分
D.按技术难度分
