欢迎来到建筑考试题库网 建筑考试题库官网
全部科目 > 食品行业技能鉴定考试 > 豆制品加工考试

问答题

简答题

怎样对豆腐乳进行划块?

    【参考答案】

    将整板的豆腐坯取下,去布。再铺于板上,用多刀式切片机按品种规格划块。有热划块和冷划块两种操作方法。刚压榨而得的豆腐,通常......

    (↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

    点击查看答案
    微信小程序免费搜题
    微信扫一扫,加关注免费搜题

    微信扫一扫,加关注免费搜题