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单项选择题
广东大叶青干燥过程参数正确的是()
A.毛火温度110-120℃,时间7-8分钟,至九成干,摊放时间1h左右。
B.毛火温度110-120℃,时间10-15分钟,至七八成干,摊放时间1h左右。
C.足火采用低温慢烘,温度100℃左右,烘到足干。
D.足火采用低温慢烘,温度80℃左右,烘到足干。 -
单项选择题
形成大叶青品质特征的主要工序为()
A.萎凋
B.炒青
C.揉捻
D.闷堆 -
单项选择题
黄大茶初烘后堆积时间大约为()
A.30-40分钟
B.5-6小时
C.2-3天
D.5-7天
