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单项选择题
苏南风味为（）菜为代表，主要流行于苏、锡、常及上海地区，和浙菜、徽菜系中的皖南、沿江风味相近。
A.无锡
B.常州
C.苏州
D.上海 -
单项选择题
（）是我国北方历史悠久、影响最大的一个菜系，在黄河流域、华北、东北、京津等地影响较大，有“北方代表菜”之称。
A.秦菜
B.鲁菜
C.京菜
D.豫菜 -
单项选择题
鲁菜由齐鲁、胶辽、（）三种风味组成。
A.德州
B.青岛
C.济南
D.孔府
