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问答题

简答题

简述食糖的吸湿易溶性。

    【参考答案】

    食糖具有较强的吸湿性,遇水即可溶化,在室温条件下,一份水能溶解三份多的蔗糖。糖的溶解度与温度成正比。含还原糖较多的食糖,......

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