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单项选择题
红葡萄的酿造顺序为（）
A.去梗、破皮-发酵-压榨
B.发酵-去梗、破皮-压榨
C.压榨-去梗、破皮-发酵
D.去梗、破皮-压榨-发酵 -
单项选择题
当一支葡萄酒带有愉悦而清新的高挑的酸度时，我们可以用哪个词来形容？（）
A.Flat扁平
B.Tender 柔软
C.Crisp 爽脆
D.Tart尖酸 -
单项选择题
关于单宁，以下哪种说法不正确？（）
A.单宁主要来自葡萄皮和葡萄籽
B.高单宁的酒，口感上往往比较粗糙
C.高单宁的品种，先天更可能具备陈年潜力的优势
