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单项选择题
亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）
A.抗氧化剂
B.着色剂
C.发色剂
D.防腐剂 -
单项选择题
根据《酱油卫生标准》，酱油中的食盐浓度不得低于（）
A.5%
B.10%
C.15%
D.20% -
单项选择题
食物中毒发病的共同特点不包括下列哪项（）
A.发病呈暴发性
B.中毒病人一般具有相似的临床表现
C.食物中毒病人对健康人不具传染性
D.病人都有发热等症状
