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问答题

简答题

简述糠味主要来源。

    【参考答案】

    糠味主要来源于稻糠,酿酒时切忌用糠过多,既影响质量,又增加成本,并降低酒糟作为饲料的价值。为了有效地清除糠味,应在糠中洒......

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