单项选择题
有关麸曲的信息，描述错误的是：（）
A.麸曲酿酒是现代才发展起来的技术
B.麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一
C.麸曲法出酒量多，生产周期短
D.麸曲法一般用于高档蒸馏酒的酿造
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单项选择题
有关大曲的信息，描述错误的是：（）
A.以大麦、小麦、豌豆等为原料
B.由大曲酿造的酒口味醇厚，曲香浓郁
C.大曲酿酒用曲量较大，出酒率低
D.大曲一般用于中低档蒸馏酒的酿造 -
单项选择题
可以用作中式白酒的曲种为：（）
A.麦曲、红曲、小曲
B.麦曲、小曲、大曲
C.小曲、大曲、麸曲
D.麦曲、大曲、麸曲 -
单项选择题
福佳白的风格是：（）
A.巴伐利亚小麦白啤
B.比利时白啤
C.英式淡色艾尔
D.金色艾尔
