相关考题
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多项选择题
下列有关制作蓝芝士色拉汁的说法正确的有（）。
A.蓝芝士色拉汁制作时要加入植物油
B.蓝芝士色拉汁制作时要加入黄油。
C.制作蓝芝士色拉汁时，蓝芝士和酸奶油要弄成液态糊状
D.制作蓝芝士色拉汁时，蓝芝士和酸奶油要弄成固态片状
E.制作蓝芝士色拉汁时，要慢慢加入植物油并搅拌均匀 -
多项选择题
鹅肝的熟制方法有（）。
A.用热水煮熟
B.用热水烫熟
C.用温水煮熟
D.用蒸箱高温蒸熟
E.用蒸箱低温蒸熟 -
多项选择题
腌渍鹅肝的原料有（）。
A.黑胡椒粉
B.孜然粉
C.丁香粉
D.玉桂粉
E.肉豆蔻粉
