问答题
简答题
ISO22000食品安全管理体系的应用范围包括哪些？
【参考答案】
ISO22000可以适用于食品供应链范围内所有类型的组织，它是通过对食品链中任何组织在生产(经营)过程中可能出现的危害(......
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单项选择题
HACCP适用于：（）
A.采用ISO9001的企业
B.食品生产、加工和销售企业
C.原料供应企业
D.具有设计、开发的企业 -
单项选择题
流程图的作用是：（）
A.确定产品预期用途
B.便于确定CCP点
C.确定运行过程中可能出现的危害，以便制定相应措施
D.表述生产、制造某特定食品所用步骤或操作顺序 -
多项选择题
产品特性描述应：（）
A.对组织使用的原料和（或）原料种类进行描述
B.对产品的预期用途进行描述
C.对各种产品和（或）产品种类进行描述
D.包括与危害评估有关的信息
