相关考题
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单项选择题
（）无论从味道，食用形态还是营养成分来看都宜做主食。
A.大豆
B.谷类
C.蔬菜
D.米饭 -
单项选择题
作为烹饪原料必须具有一定的（），即含有一定的营养素。
A.营养价值
B.营养物质
C.可食用性
D.有机物质 -
多项选择题
按照传统，被列为既是食品又是中药材的豆类原料包括（）。
A.刀豆
B.白扁豆
C.绿豆
D.黑豆
E.赤小豆
