单项选择题
A1/A2型题
治疗核黄素和维生素A缺乏应选择的主要食物是（）。
A.米面、杂粮
B.鸡蛋、猪肝、瘦肉
C.蔬菜水果
D.牛奶、大豆
E.鸡肉、牛肉
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单项选择题
谷类食品中较难消化的成分是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.直链淀粉
D.支链淀粉
E.磷酸 -
单项选择题
细菌性食物中毒主要临床表现为（）。
A.神经麻痹
B.全身青紫
C.急性胃肠炎
D.体温升高至40℃
E.头晕、头痛 -
单项选择题
下列不属于营养教育“四有”特点的是（）。
A.有计划
B.有预见
C.有组织
D.有系统
E.有评价
