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多项选择题
以下属于西餐中刀的是（）
A.切菜刀
B.鱼卵刀
C.肉刀
D.奶油刀 -
单项选择题
冰镇中将酒瓶插入冰块中（）
A.10分钟
B.15分钟
C.20分钟
D.25分钟 -
单项选择题
以下不属于菜点酒水质量的是（）
A.客用品质量
B.服务用品质量
C.菜点酒水质量
D.服务环境质量
