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单项选择题
法式焗蜗牛用到了焗和（）的混合烹调法。
A.蒸
B.煮
C.炸
D.炖 -
单项选择题
鹅肝的脂肪含量约为（）。
A.10%-20%
B.20%-30%
C.30%-40%
D.40%-60% -
单项选择题
制作香草烤羊排时应在羊排表面抹一层（）。
A.芥末酱
B.奶油
C.番茄酱
D.辣酱油
