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单项选择题
以下各项不是食品加工、贮存中产生的有害物质的是（）。
A.龙葵素
B.组胺
C.亚硝胺
D.苯并芘
E.鹿花毒蕈 -
单项选择题
对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）。
A.低温长时消毒法
B.高温短时消毒法
C.超高温消毒法
D.高温灭菌法
E.冷冻干燥法 -
单项选择题
下列关于四季豆中毒表述错误的是（）。
A.可通过加热防止中毒
B.可出现胃肠道症状
C.一般预后较好
D.可引起缺氧、呼吸困难症状
E.可出现头晕、出冷汗症状
