单项选择题
在点餐餐厅里，如果客人点菜时不按照菜单上的点，而是点了前天在餐厅吃过的一款菜，服务员应该（）。
A.直接告知客人，请他依照菜单点餐
B.避免当面拒绝客人，跟客人说这款菜卖完了
C.先和客人确认，再去后厨确认是否能为客人做
D.客人就是上帝，痛快地告知客人可以点，然后迅速下单即可
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单项选择题
主菜是西餐正餐中最重要的一部分，如果客人点了一份羊排，配（）最好。
A.苹果汁
B.番茄汁
C.荷兰汁
D.薄荷汁 -
单项选择题
用托盘或餐车为客人上菜品酒水时，服务员行走时要注意做到不要（）。
A.上身挺直
B.步伐稳健
C.动作随意
D.姿势正确 -
单项选择题
（）不属于邮轮自助式餐厅的特点。
A.菜肴丰富
B.各取所需
C.招待多人
D.安排座次
