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单项选择题
顾客就餐对清洁卫生的要求具体表现为食品卫生、环境卫生、餐具卫生和（）。
A.衣服卫生
B.餐厅服务员的卫生
C.顾客的卫生
D.吃法卫生 -
单项选择题
顾客就餐的心理需求不包括（）。
A.清洁卫生
B.急躁不安
C.质优价平
D.便利快捷 -
单项选择题
顾客不慎掉落餐具，服务员应迅速为其（）。
A.在顾客目前一擦了事
B.更换干净的餐具
C.马上洗干净
D.帮忙捡起来
