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单项选择题
猪肉炖粉条作为乡村大众美食流行于我国的（）
A.西南地区
B.华南地区
C.东北地区
D.华东地区 -
单项选择题
客账控制的职责属于（）
A.餐饮部经理
B.餐厅经理
C.餐厅助理经理
D.餐厅服务领班 -
单项选择题
商业性餐饮服务企业通过销售餐食和酒水追求（）
A.服务一流
B.质量一流
C.低成本
D.利润最大化
