单项选择题
冷冻干燥法需要很低的压力，物料中的水分通常以溶液状态或结合状态存在，必须使物料冷却到（），以保持冰为固态。
A.-5℃以下
B.-7℃以下
C.2℃以下
D.0℃以下
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单项选择题
绝热饱和过程的进行结果一方面表现为空气的冷却，另一方面又表现为空气的增湿，故称为绝热（）过程。
A.冷却
B.恒速干燥
C.降速干燥
D.冷却增湿 -
单项选择题
在绝热条件下降温增湿，而水向空气汽化。空气降温（）的热量，全部供水汽化所需热量，又回到空气中。
A.提供
B.放出
C.吸收
D.产生 -
单项选择题
在一定的真空度下，水分汽化速度决定于通过板壁或辐射面向物料的（）。
A.温度
B.热量
C.辐射量
D.传热量
