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单项选择题
在制作马芬蛋糕（Muffin）时，为了让蛋糕更加松软，通常会加入哪种材料（）？
A.泡打粉
B.酵母
C.吉利丁片
D.奶油奶酪 -
单项选择题
烘焙中的“糖霜”通常是由什么制成的（）？
A.糖粉和水（或牛奶、柠檬汁等）
B.鸡蛋和糖打发
C.黄油和糖打发
D.奶油和糖打发 -
单项选择题
烘焙中的“戚风蛋糕”为何被称为“气疯蛋糕”（）？
A.因为它的制作过程复杂，容易失败
B.因为它需要使用特殊的戚风模具
C.因为它在烘烤过程中会散发出特殊的气味
D.因为它是一种来自法国的传统蛋糕
