单项选择题
下列关于肉毒梭状芽孢杆菌的说法中，不正确的是（）。
A、它是一个强烈的神经毒素
B、人体内的胃酸能够破坏其活性
C、它的中毒情况多发生在冬春季节
D、加热可以使肉毒梭状芽孢杆菌彻底灭活
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判断题
肉毒毒素是罐头加工工业中是一个目标菌，一定要让这个菌灭活才能证明罐头食品的杀菌是彻底的。（） -
单项选择题
沙门氏菌的污染主要发生的时间以（）为主。
A.春季
B.春夏季
C.夏秋季
D.冬季 -
单项选择题
过敏型细菌之所以造成人体过敏是因为细菌分解生成了（）。
A、白三烯
B、血管活性肽类
C、腺苷
D、组胺
