单项选择题
A1/A2型题
肝硬化营养治疗的原则为（）。
A.高能量、高蛋白、高维生素、适量脂肪
B.高蛋白、高脂肪、高维生素、适量能量
C.高脂肪、高能量、高维生素、适量蛋白
D.高能量、高蛋白、高脂肪、适量维生素
E.高能量、低蛋白、低脂肪、低维生素
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单项选择题
慢性胰腺炎患者膳食（）。
A.少量饮酒
B.含脂肪多的食物
C.少量多餐
D.油炸食品
E.化学性和机械性刺激的食物 -
单项选择题
肝硬化患者烹调要求包括（）。
A.有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品
B.为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味品
C.有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食
D.有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品
E.有上消化道出血时供应流质、半流质或软食 -
单项选择题
肝硬化早期患者营养治疗措施包括（）。
A.为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量元素的摄入
B.保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食
C.充足的碳水化合物以保肝、解毒
D.为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入量
E.为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品
