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单项选择题
虾蓉面坯是虾蓉加入（）搅打发黏起胶再拌入调味料和其他淀粉类原料制成的面坯。
A.精盐
B.白糖
C.料酒
D.植物油 -
单项选择题
松质糕成熟通常首选（）的方法。
A.油炸
B.水煮
C.模具蒸制
D.煎烙 -
单项选择题
黏质糕一般采用（）成熟的方法。
A.炒制
B.焖制
C.蒸制
D.烤制
