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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 农学类自考 > 02680农产品加工

名词解释

心材、壁材

    【参考答案】

    微胶囊的被包覆物和囊壁为两独立相，被包覆的物料称为心材、核或填充物，而囊壁称为皮、外壳或保护膜。

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