单项选择题
一般人体在进食后测量血糖则结果（）。
A.不受影响
B.一般在2小时小于7.8mmol/L
C.不吃甜的食品，血糖不升高
D.一般在1小时后又可恢复到正常范围
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单项选择题
酸牛奶的营养特点（）。
A.含有乳酸杆菌
B.乳糖已经部分分解
C.脂肪容易吸收
D.以上都对 -
单项选择题
大豆及其制品营养特点错误的是（）。
A.蛋白质含量高
B.氨基酸不平衡
C.脂肪含量高
D.大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素
E.大豆异黄酮 -
单项选择题
谷类食品的营养特点不包括（）。
A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分
B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
C.谷类含脂肪低
D.谷类中的维生素主要是B族维生素
