问答题
简答题
如何保障食品原料在运输过程中的安全?
【参考答案】
(1)运输工具与鲜体接触部分应采用适合的抗腐蚀材料,并且具有光滑的非吸收表面。地板应能充分排水。
(2)在装食品......
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