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单项选择题
人工催熟过程中经常使用的催熟剂是（）
A.乙烯
B.二氧化碳
C.二氧化硫
D.果胶酶 -
单项选择题
许多水果在成熟过程中其呼吸强度有一急剧陡然上升的现象，称之为（）
A.呼吸作用
B.后熟作用
C.呼吸跃变
D.人工催熟 -
单项选择题
果蔬成熟作用过程中可发生的变化，不包括（）
A.颜色变化
B.糖分积累
C.芳香物质产生
D.质地变硬
