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单项选择题
人们在平时严格控制（）摄入量，避免摄入过多的饱和脂肪酸、甘油三酯和胆固醇。
A.植物油
B.牛肉
C.牛奶
D.动物脂肪 -
单项选择题
经过肾脏排泄的水一般占人体总的排泄量的（）。
A.60%
B.70%
C.30%
D.40% -
单项选择题
关于维生素的生理功能，下列说法正确的是（）。
A.维生素B1能构成辅酶，维持体内正常代谢
B.维生素B1可以促进胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解
C.ATP是维生素B1的活性形成
D.结合形成的维生素B1在消化道裂解前被吸收
