问答题
简答题
简述麦芽汁的制备。
【参考答案】
（1）糊化锅：锅身为圆柱形；锅底为弧形或球形，蒸汽夹套、保温层；弧形顶盖；环形洗水管升气筒；旋浆式搅拌器；观察孔、下粉筒......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
简述糖化锅/罐的作用与构造。 -
问答题
简述真空冷却设备、冷却器、冷凝器的作用 -
问答题
简述连续蒸煮设备。
