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单项选择题
一男孩食用熟酱卤肉后，发生恶心、头痛、头晕，继而出现呕吐、寒战、面色苍白、腹痛、腹泻，体温升高至39℃。粪便为黄绿色水样，有恶臭。选出受污染食物中最可能的病原菌是（）。
A.沙门氏菌
B.葡萄球菌
C.李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.大肠埃希氏菌 -
单项选择题
一男童夏天饮食用乳酪后，出现出血性腹泻，里急后重，腹痛，发热。选出受污染食物中最可能的病原菌是（）。
A.沙门氏菌
B.葡萄球菌
C.李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.大肠埃希氏菌 -
单项选择题
可用于观察细菌在食品中的繁殖动态，以便对被检样品进行安全卫生学评价时提供依据的是（）。
A.大肠杆菌
B.大肠菌群
C.沙门氏菌
D.菌落总数
E.布鲁氏菌
