单项选择题
一男童夏天饮食用乳酪后，出现出血性腹泻，里急后重，腹痛，发热。选出受污染食物中最可能的病原菌是（）。
A.沙门氏菌
B.葡萄球菌
C.李斯特菌
D.肉毒梭菌
E.大肠埃希氏菌
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单项选择题
可用于观察细菌在食品中的繁殖动态，以便对被检样品进行安全卫生学评价时提供依据的是（）。
A.大肠杆菌
B.大肠菌群
C.沙门氏菌
D.菌落总数
E.布鲁氏菌 -
单项选择题
猪场的饲料车、料箱等用具消毒常用（）。
A.0.1％高锰酸钾溶液
B.0.1％氢氧化钠溶液
C.0.3％食盐溶液
D.0.1％新洁尔灭
E.0.3％福尔马林溶液 -
单项选择题
关于污水的厌氧处理法的叙述错误的是（）。
A.本法适用于高浓度的有机污水和污泥的处理
B.本法经历酸性发酵和碱性发酵两个阶段
C.用本法净化污水需要较长的时间
D.本法在温度低时效果不显著
E.本法适用于低浓度的有机污水和污泥的处理
