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多项选择题
α－亚麻酸属于（）。
A.多不饱和脂肪酸
B.n－3系脂肪酸
C.单不饱和脂肪酸
D.必需脂肪酸
E.n－6系脂肪酸 -
多项选择题
胆固醇可以合成的活性物质有（）。
A.胰岛素
B.性激素
C.胆汁
D.肾上腺素
E.维生素D -
多项选择题
衡量蛋白质利用率的指标有（）
A.消化率
B.蛋白质功效比值
C.氨基酸评分
D.蛋白质含量
E.生物价
