相关考题
-
单项选择题
淀粉进入人体后，无法转化为（）
A.葡萄糖
B.氨基酸
C.脂肪
D.维生素 -
单项选择题
美拉德反应是烘焙过程中使食物产生诱人的色泽、浓郁的香气和特殊的味道的重要反应，其化学本质是（）发生反应。
A.羰基与氨基
B.羰基与羧基
C.羧基与氨基
D.羟基与氨基 -
单项选择题
科学认为，常吃蓝莓、葡萄和火龙果能美容，其实是因为它们含有（）
A.胶原蛋白
B.叶绿素
C.花青素
D.类胡萝卜素
