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判断题
采用过氧化氢进行包装材料或包装容器的杀菌时，浓度和温度越高越好。 -
多项选择题
食品原料的杀菌主要采用以下哪些杀菌方法？（）
A.超高温瞬时杀菌
B.欧姆杀菌
C.紫外线杀菌
D.高温短时杀菌 -
单项选择题
含胡萝卜丁的汤汁类液态食品常采用下列哪种杀菌方法？（）
A.欧姆杀菌
B.紫外线杀菌
C.超高温瞬时杀菌
D.高温短时杀菌
